1. 材料をあわせてミキサーにかける（クリームチーズはちぎって上に散らすようにして加える）。ミキサーがなければ、ハンドミキサーでひたすらかき混ぜる。それもなければ泡立て器。
2. 型に入れ、170℃のオーブンで３５〜４０分焼く。竹串で刺してみて、種がついてこなければ焼き上がり（型はバターをぬり、そこに紙をひいておくこと）。冷めたら、型から取り出す。
3. 焼くとき、好みでラムレーズンやくるみを散らしてもよい。

（紹介者：　藤井朋子）

モモ入りチーズケーキ(Sernik z brzoskwinia)




"Cafe Nowy Swiat"のウィーン風チーズケーキ
Sernik Wiedenski