ポーランド料理


日ポ協会関西センター　ポーランド料理講習会レシピより


お米のサラダ（Salata　ryzowa）

＊友人はパイナップルが入っているので「ハワイ風サラダ」という＊



◆材料
　お米　200g　（ジャポニカ米より、インディカ米（細長い米）の方が良い）、ハム　80g　（スライスハム7〜8枚）、スィートコーン（缶詰）　80g、パイナップル　80g、マヨネーズ　125g　（様子を見て加減する）、塩　少々、こしょう　少々

◆作り方
  1. 少量の塩を入れたお湯で、お米をゆで、さましておく。
  2. ハム、パイナップルを細かく刻み、スイートコーン、お米とまぜる。
  3. マヨネーズで和えて、塩・こしょうで味を調える。

（紹介者：　石井玲子）




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