ポーランド料理


日ポ協会関西センター　ポーランド料理講習会レシピより


ポロネギのサラダ（Salata porowa）




◆材料
　白ネギ（白ネギで代用する）　300g、リンゴ　200g、マヨネーズ　100g、砂糖　少々、パセリ　少々、レタス　少々

◆作り方
  1. 白ネギを粗みじんにする（少し水にさらした方が良い）。
  2. 水気を良く絞った白ネギに、すりおろしたリンゴを加え、少量の砂糖を加える。
  3. 最後にマヨネーズで和える。
  4. パセリ、レタスで彩り良く飾る。その他、お好みでどうぞ。

（紹介者：　石井玲子）



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