ポーランド料理


日ポ協会関西センター　ポーランド料理講習会レシピより


人参とリンゴと西洋わさびのサラダ
(Surowka z marchwi, jablka i chrzanu）



左から：　人参とリンゴと西洋わさびのサラダ、人参とリンゴのサラダ、ミゼリア
（写真：　日ポ協会関西センター　ポーランド料理講習会）

◆材料（4〜6人分）
　人参　300g、リンゴ　2個、西洋わさび　大さじ2（粉末のもので代用する）、生クリーム100ml、砂糖　少々、塩・コショウ　少々

◆作り方
  1. 人参とリンゴを突いて、西洋わさび、生クリーム、砂糖を混ぜて、塩コショウで味付けする。
    ＊西洋わさびが辛いので気をつけること。
    ＊突く用具がなければ、マッチ棒位の大きさに切るとよい。

（紹介者：石井玲子）




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