"Blikle"のケシの実入りケーキ
(Tort makowy)

• 下準備：
  1. 型の内側にバターを塗ります。
  2. バターの上に薄力粉をふります。
  3. バターを溶かします。
  4. 薄力粉を2回ふるって置きます。
  5. オーブンを160〜170度に温めます。
  　
• 作り方：
  1. 卵をボールに入れ、砂糖を加えながら、泡立てます。
  2. 角が立つぐらいになったら、薄力粉を少しずつ加えながら木ベラで切るように混ぜ合わせます。
  3. すってつぶした芥子の実を加えて混ぜます。牛乳を入れ、最後に木ベラでバターを受けて混ぜます。
  4. 型に生地を流し入れます。
  5. オーブンで約35分焼きます。
  6. 生クリームに砂糖を適量入れて、泡立てます。最後にコーヒーを加えます。
  7. 焼いたケーキを３つに切って、一層にジャム、一層にクリームを塗って合わせます。後は飾り付け。

（紹介者：　タデウシュ・アダム・オジュグ）